Black Pepper (কালো গোলমরিচ)

গোলমরিচ (Black Pepper) বহুল ব্যবহৃত একটি মসলা। খাবারের স্বাদে নতুন মাত্রা যোগ করতে এর জুড়ি নেই। বর্তমান সময়ে দারুন জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এই ক্ষুদ্র কালো গোল মরিচটি। মূলত সাদা এবং কালো – এই দুই ধরণের গোল মরিচের দেখা মিলে। এগুলো দেখতে অনেকটা ছোট্ট গোল বলের মত।

খাস ফুড আপনাদের জন্য সরবরাহ করছে আসল কালো গোল মরিচ (Black Pepper)। আমাদের এই গোল মরিচ সরাসরি ইম্পোর্ট করা হয়।  সংগ্রহ থেকে প্যাকেটজাতকরন প্রতিটি ধাপেই রয়েছে নিজস্ব তদারকি ব্যবস্থা তাই মরিচের গুনগত মান থাকে অটুট। আমাদের প্রতিটি গোল মরিচ বাছাই করে তারপর প্যাকেটজাত করা হয়।

কালো গোল মরিচ (Black Pepper) রান্নায় আনে রাজকীয় স্বাদ ও ঘ্রাণ। এই মরিচ দিয়ে রান্না করা যে কোনো পদ একবার খেলে বারবার খেতে মন চাইবে। আর এজন্যই ’কালো গোল মরিচকে’ বলা হয় মশলার রাজা। গোল মরিচে রয়েছে নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান যা আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দারুন ভূমিকা পালন করে থাকে। বিশেষ করে শীতকালে অনেকেই ঠান্ডাজনিত নানা রকমের সমস্যায় ভুগে থাকেন, তারা যদি এক কাপ গরম জলে এক টেবিল চামচ গোলমরিচ ও দুই টেবিল চামচ মধু দিয়ে খান তবে এসব সমস্যা দূর হবে নিমেষেই। এছাড়া এই মরিচের রয়েছে আরো অনেক অবাক করা গুণ।